台中魚市場新大樓於

2007/7/14正式啟用。

魚市場配合新場啟用，已通過ISO-9001:2000認證，對魚市場來說是正面的鼓勵，魚新場搬遷後，已百分百電腦化，拍賣過程一切透明、公正、合理，但魚市場不拘限於拍賣魚貨，未來要朝向觀光魚市來發展，魚市場舊址將開發為觀光魚市，讓民眾都來消費觀光，為台中市帶來人潮與商機。